PAN DE ZANAHORIA

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Las torta de zanahoria tienen un sabor muy dulce y muy característico. No esconde grandes secretos en su preparación y se realiza sin complicaciones. Les dejo la receta que nos envio Amparo.

Ingredientes 500gr de zanahoria cocida y molida 375gr de mantequila 500gr de haqrina de trigo cernida una cucharadita de polvo de hornear 500gr de azucar 4 huevos batidos a punto de nieve ralladura de limón nuez moscada una onza de esencia de vainilla una taza de leche un tarro de crema de leche nestle una onza de ron 100gr de uvas pasas o frutas cristalizadas

PROCEDIMIENTO

Bata el azucar y la mantequilla hasta obtener una mescla suave luego vaya incorporando los demas ingredientes, aparte engrase una fuente y precaliente el horno a250°c lleve al horno por una hora aproximadamente o hasta que al meter un cuchillo salga limpio.